Maca en polvo
Maca en polvo
La maca, también conocida como Maca Andina o Maca del Perú, es cultivada desde hace miles de años en el altiplano andino, a gran altitud rondando los 4000 mts. Es una de las pocas plantas que crecen a estas alturas, soportando grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche. En el altiplano es consumida como alimento indispensable, a todas las edades, para aguantar las duras condiciones climatológicas en las que viven. Aconsejaron a los españoles que se la dieran a sus caballos, viendo su pérdida de fuerza y fertilidad, debido a la altitud. Al ver sus beneficios, los españoles la empezaron a consumir y comercializar, aunque su uso se quedó olvidado hasta finales del S.XX.
La maca tiene un alto valor nutritivo, debido a sus altas cantidades de minerales (magnesio, hierro, calcio, fósforo, zinc), vitaminas B, C y E, proteínas, hidratos de carbono.
La maca es fácilmente combinable en la cocina tanto con dulce como con salado, pudiéndose incluir en purés, ensaladas, sopas, batidos, leche o productos de panadería.
Disponemos en bolsa de 180 gr. procedente de Perú, ecológica y con criterios de Comercio Justo.
Está certificads por el CPAEN, garantizando la procedencia de la agricultura ecológica.
VALORES NUTRICIONALES
POR 100 gr.
Energía 1358kJ/325Kcal
Grasa 4 gr.
De las cuales saturadas 0,2 gr.
Carbohidratos 71 gr.
De los cuales azúcares 32 gr.
Fibra 7,3 gr.
Proteína 14 gr.
Sal 0,01 gr.
Propiedades medicinales:
- Mejora el sistema inmunitario.
- Puede favorecer la fertilidad.
- Permite mantener el equilibrio hormonal en hombres y mujeres.
- Incrementa la energía y vitalidad, reduciendo el agotamiento físico y mental.
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