Chile en polvo eco

Chile en polvo

El chile es una planta perenne originaria de América Central, descubierta por Cristóbal Colón, que la introdujo desde España y Portugal al resto del mundo. La vaina de la planta es el pimiento, que se puede recolectar en verde o en rojo (cuando está maduro). El chile es también conocido como pimienta roja o pimienta de cayena (chili pepper).

Existen más de 800 variedades de chile en el mundo con distintos grados de picor. Éste depende de la cantidad de capsaicina que contiene (es su ingrediente activo).

Se emplea mucho en la cocina india y en la mejicana.

Contiene gran cantidad de minerales (calcio, potasio, azufre, manganeso, hierro, fósforo, sodio y magnesio) y vitaminas (A, C, E y B6).

Disponemos en formato de bote de cristal de 35 gr. procedente de India, con criterios de Comercio Justo.

Está certificada por ECOCERT Y CPAEN, garantizando el cumplimiento de la producción orgánica, desde el campo hasta el producto final, a través de todas las etapas de procesamiento.

Propiedades medicinales

• Analgésico y antiinflamatorio – Reduce los dolores musculares y artritis, reumas, artrosis, fibromialgias…
• Digestivo – Estimula los jugos gástricos y la producción de saliva, favoreciendo el proceso digestivo.
• Antioxidante – Fortalece el sistema inmunológico.
• Ayuda a la circulación sanguínea.
• Aparato Respiratorio – Puede actuar como expectorante para problemas de tos o congestión nasal.
• Favorece los procesos de cicatrización , en heridas, quemaduras, acné…
• Antimicrobiano – Cuanto menos pica, más efecto antimicrobiano tiene.
• Según un estudio de la Universidad de Nottingham, la capsaicina puede tener propiedades anticancerígenas.

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