El café Robusta proviene de los bosques ecuatoriales del África, desde la costa oeste en Uganda al sur del Sudán, a una altura aproximada de hasta 1000 m. El café robusta era un café utilizado mucho antes de que llegasen los europeos a Africa. En la mayoría de poblados había árboles alrededor del pueblo que eran recolectados de forma regular por sus habitantes.
El café robusta sigue siendo el principal café que se cultiva en Africa. y en pequeñas plantaciones. Es un café fuerte, con más cafeina que el arábiga y más cuerpo. Pero hoy día el café robusta tiene mala fama. Una de las razones principales es la gran cantidad de plantaciones de café robusta que han surguido en el lejano Oriente. Por ejemplo, sobre un 15% de café importado por España proviene de Vietnam!!!!! Aunque poca gente lo sepa, Vietnam hoy en día es el segundo productor de café del mundo, con una producción de café robusta de baja calidad.
La mayoría de los cafés de marca blanca de los supermercados están elaborados con estos cafés de Vietnam. De ahí su bajo precio... pero os animamos a probar un buen café de Comercio Justo y que veáis la diferencia. |