Lúcuma en polvo
La lúcuma es un fruto subtropical originario de los valles andinos de Perú y crece entre 1000 y 2400 mts de altitud. También conocida como «el oro de los incas», era un símbolo para ellos de la fertilidad y la creación . Sigue siendo un fruto muy querido por los peruanos, hay localidades con su nombre, es el sabor más vendido de helados y se sigue empleando en sus celebraciones como ofrenda.
La lúcuma tiene un elevado valor nutricional y es rica en minerales (calcio, hierrro, zinc), vitamina B3, fibra y caroteno.
El fruto de la lúcuma es deshidratado y molido y al ser un fruto dulce es usado como saborizante y endulzante en muchas recetas. Se puede emplear en cocina para hacer chocolates, pasteles, helados, galletas, bizcochos, batidos, bebidas energéticas, para añadir a yogures, mueslis, cremas de verduras…
Disponemos en bolsa de 150 gr. procedente de Perú, ecológica y con criterios de Comercio Justo.
Está certificada por el CPAEN, garantizando la procedencia de la agricultura ecológica.
VALORES NUTRICIONALES
POR 100 gr.
Energía 1375kJ/329Kcal
Grasa 2,4 gr.
De las cuales saturadas 0,8 gr.
Carbohidratos 72,1 gr.
De los cuales azúcares 44,6 gr.
Fibra 2,3 gr.
Proteína 4,3 gr.
Sal 0,01 gr.
Propiedades medicinales:
- Antiinflamatoria.
- Antioxidante.
- Recomendada contra la depresión, debido a su contenido de vitamina B3.
- Puede ayudar a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos.
- Puede ayudar en patologías cardiovasculares, debido al caroteno.
- Energizante.
- Aumenta los niveles de hemoglobina en la sangre, por su alto contenido en hierro.
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